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10月26日客家粄比赛,首奖1万元,等你来报名! [复制链接]

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离线liao320
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2014-10-11 , 来自:未知IP
新竹市政府为推广在地客家美食,1026日在孔庙前广场将举办客家粄比赛,欢迎对制作客家粄有兴趣的民众踊跃报名参加。   民政处王文禀处长表示,客家粄在客家美食中占有重要的地位,也是客家人日常生活及年节庆典中,不可或缺的一环;常见的客家粄有大汤圆、粄圆、粄条、客家粽、咸甜粄、菜包、发粄、芋头粄、九层粄等,欢迎上屋招下屋,合家共同参与。


  
民政处指出,客家粄比赛系当天「客家粄食在赞」活动的重要单元,只要报名参赛,便赠送每人美食抵用券100元,预计受理30队报名,首奖1万元奖金,总奖金高达35千元,几乎报名就可能得奖哦!报名信息请至市府网站、2014新竹市客家月网站或脸书粉丝专页查询,或电洽03-5230883陈小姐。

客家事务科也提到,1026日活动内容精采,包括千人桩糍粑、限量糍粑及400份客家十二大粄免费品尝、客家粄DIY、客家粄比赛、客家乐音艺文演出,更有ASUS万元平板手机、2万元客家美食消费券等摸彩奖品,错过可惜!


资料出处
http://dep-civil.hccg.gov.tw/web/News?command=showDetail&postId=259810&groupId=






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离线结哥

只看该作者 1楼 发表于: 2014-10-11 , 来自:广东省惠州市 电信ADSL
顶一下

内容来自[手机版]
离线111222

只看该作者 2楼 发表于: 2014-10-11 , 来自:未知IP
看来看去只对发粄还有点印象,而我们这里经典的虾粄(尖子粄)灰粄,甜粄,洇粄,菜头粄一个都没上名

内容来自[手机版]
离线老鹰

只看该作者 3楼 发表于: 2014-10-12 , 来自:广东省深圳市 天威有线宽带(关内)
还有子孙粄,豆龟,牛肠粄。等
离线111222

只看该作者 4楼 发表于: 2014-10-12 , 来自:未知IP
我最喜欢吃的有芙粄和菜头粄

内容来自[手机版]
离线喜传天下

只看该作者 5楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
你好,台湾现在是103年中华民国历吗?
人本来就活在矛盾之中,学会化解矛盾,那是大家共同的追求!
离线张宇

只看该作者 6楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:广东省东莞市 电信
其实客家饮食非常丰富,
离线liao320

只看该作者 7楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
回 5楼(喜传天下) 的帖子
喜传天下:你好,台湾现在是103年中华民国历吗? (2014-10-13 04:22) 

謝謝來訪!本篇图片是摘自該篇報導附件广告图片......,今年西元2014年,在台灣是民国103年沒錯!敬致謝忱並祝福您!
离线liao320

只看该作者 8楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
回 2楼(111222) 的帖子
111222:看来看去只对发粄还有点印象,而我们这里经典的虾粄(尖子粄)灰粄,甜粄,洇粄,菜头粄一个都没上名内容来自[手机版] (2014-10-11 18:16)

謝謝來訪!我昨天把上二图line給住在新竹屬海陸客語系的同學,有関您回復內容各類粄,他回答我:甜粄,菜头粄,聽過其它,母知?至於在南投的我知道有草仔粄、芋頭粄、包仔粄、菜頭(蘿蔔)粄、紅亀粄、發糕、年糕而已!  我只是照轉照po有関客家之訊息 ,方命之処敬請海涵!

离线liao320

只看该作者 9楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
回 6楼(张宇) 的帖子
张宇:其实客家饮食非常丰富, (2014-10-13 08:53) 

謝謝您來訪,我同意您所言,在台灣客家縣市如美濃、新竹、苗栗客家料理美食非常有名,我記得薑絲炒大腸、福菜炖肉....令人難忘!各位宗(鄉)親來臺旅遊,不嫌棄連絡一下,我陪走一趟客家聚落,尤其詔安客大本營雲林縣,歡迎您也祝福您!
离线liao320

只看该作者 10楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
回 3楼(老鹰) 的帖子
老鹰:还有子孙粄,豆龟,牛肠粄。等 (2014-10-12 22:38) 

謝謝來訪!我孤陋寡聞您提的三种粄都不曉得,下回回官陂非拖著結哥去吃吃看。再致謝忱!祝福您!
离线liao320

只看该作者 11楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
回 4楼(111222) 的帖子
111222:我最喜欢吃的有芙粄和菜头粄内容来自[手机版]  (2014-10-12 22:54) 

謝謝來訪!芙粄我不知道外,菜頭粄可是蘿蔔糕嗎?蘿蔔糕本地年節有,煎後沾醬吃很好吃的,再致謝忱並祝福您!
离线111222

只看该作者 12楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
芙粄我只是取客语同音字是大蒜加瘦肉炒虾至几成熟再包一层糯米糍包装成两头尖的形状也称尖子粄或虾粄。做工选料都很复杂麻烦。可以说是咱这里第一粄。我还没听说说有评论它不好吃或不喜欢吃的。包括外地人,缺点是不耐留。菜头粄就是萝卜粄。我们这里的做法较以前也有很多改进的地方,比如加宴肠药,用袋装等。还有楼主说话不必太过客气,你老是那么客气,我又不会说客气话搞的我好像就相形见茁了

内容来自[手机版]
离线仨仁行

只看该作者 13楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:福建省福州市 铁通
传统客家美食,值得传扬。如能在每种客家粄附上一段故事或由来介绍那更是锦上添花。
离线山中彩虹

只看该作者 14楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:广东省 电信(绿色上网全省通用)
很想吃!
不经历风雨,怎见得彩虹
离线liao320

只看该作者 15楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
回 12楼(111222) 的帖子
111222:芙粄我只是取客语同音字是大蒜加瘦肉炒虾至几成熟再包一层糯米糍包装成两头尖的形状也称尖子粄或虾粄。做工选料都很复杂麻烦。可以说是咱这里第一粄。我还没听说说有评论它不好吃或不喜欢吃的。包括外地人,缺点是不耐留。菜头粄就是萝卜粄。我们这里的做法较以前也有很多改进的地 .. (2014-10-13 16:36) 

謝謝您解釋芙粄,下回回官陂一定找結哥or一只魚領我去吃吃看.....。致於用語我会注意改善的!88
离线111222

只看该作者 16楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
忘了告诉楼主要吃芙粄得在大蒜出来的季风才有的吃,还有这东西上火。下次来记得顺便公布下性程,如果我也刚好在家你也肯赏脸的话,一定请你吃地地道道的芙粄

内容来自[手机版]
离线111222

只看该作者 17楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
季节说成季风我这说话不带检查的毛病老是改不了,楼主海涵

内容来自[手机版]
离线叶落归根

只看该作者 18楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
大溪牛肠板
离线老鹰

只看该作者 19楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:广东省深圳市 天威有线宽带(关内)
回 10楼(liao320) 的帖子
liao320:謝謝來訪!我孤陋寡聞您提的三种粄都不曉得,下回回官陂非拖著結哥去吃吃看。再致謝忱!祝福您! (2014-10-13 16:05) 

找结哥就对了。子孙粄一般只有清明祭祖才用。表示多子多福。欢迎回老家官陂游玩。
离线liao320

只看该作者 20楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
回 16楼(111222) 的帖子
111222:忘了告诉楼主要吃芙粄得在大蒜出来的季风才有的吃,还有这东西上火。下次来记得顺便公布下性程,如果我也刚好在家你也肯赏脸的话,一定请你吃地地道道的芙粄内容来自[手机版]  (2014-10-13 18:18) 

非常感謝邀請,回官陂老家會通知您,也願到府上拜訪!
离线liao320

只看该作者 21楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
回 17楼(111222) 的帖子
111222:季节说成季风我这说话不带检查的毛病老是改不了,楼主海涵内容来自[手机版]  (2014-10-13 18:34) 

無妨!了解大意即可....謝謝只証您用心.....
离线liao320

只看该作者 22楼 发表于: 2014-10-13 , 来自:未知IP
回 18楼(叶落归根) 的帖子
叶落归根:大溪牛肠板[表情] [表情]  (2014-10-13 21:01) 

好!我記下牛暘粄......回官陂再請教結哥怎麼吃到它....謝謝您喔!
离线侯子

只看该作者 23楼 发表于: 2014-12-12 , 来自:浙江省宁波市 联通
回 12楼(111222) 的帖子
111222:芙粄我只是取客语同音字是大蒜加瘦肉炒虾至几成熟再包一层糯米糍包装成两头尖的形状也称尖子粄或虾粄。做工选料都很复杂麻烦。可以说是咱这里第一粄。我还没听说说有评论它不好吃或不喜欢吃的。包括外地人,缺点是不耐留。菜头粄就是萝卜粄。我们这里的做法较以前也有很多改进的地 .. (2014-10-13 16:36) 

我们班台湾同学讲话都很客气,很有礼貌,值得我们学习。不太懂得礼貌的人却要求礼貌的人不要太礼貌,这是什么逻辑?
离线侯子

只看该作者 24楼 发表于: 2014-12-12 , 来自:浙江省宁波市 联通
回 18楼(叶落归根) 的帖子
叶落归根:大溪牛肠板[表情] [表情]  (2014-10-13 21:01) 

粄字是米字旁,不是木字旁,谢谢
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