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电饭锅做蛋糕 [复制链接]

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离线abc789
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2014-05-23 , 来自:未知IP
留着,做给自己的父母,朋友,所关心的人亲手做一份尝尝



材料

主料:4个鸡蛋蛋黄蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶
调料:盐适量,油适量,
辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子



做法

1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
(锅内涂了油,一倒就可以倒出来了,底部颜色较深)


小诀窍

整个过程不能沾一滴水,把器皿都擦干!


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灌水
离线江凌云

只看该作者 1楼 发表于: 2014-05-24 , 来自:未知IP
谢谢分享,有空可以试一下
离线钓鱼岛

只看该作者 2楼 发表于: 2014-05-24 , 来自:未知IP
像你这样无私的人不多了,支持你
离线家在心中

只看该作者 3楼 发表于: 2014-05-24 , 来自:未知IP
改天试试看怎么样
离线abc789

只看该作者 4楼 发表于: 2014-05-24 , 来自:未知IP
回 2楼(钓鱼岛) 的帖子
钓鱼岛:像你这样无私的人不多了,支持你 (2014-05-24 11:27) 

很多会看贴子,不懂怎么回贴,以后我也不回贴也不发贴了,有空就回来看大家的贴子了。
离线迢迢年华

只看该作者 5楼 发表于: 2014-10-23 , 来自:北京市 电信
好厉害啊~~!!
离线干果店

只看该作者 6楼 发表于: 2014-11-04 , 来自:未知IP
不好意思啊      我想请问一下是你自己做出来的吗
离线abc789

只看该作者 7楼 发表于: 2014-11-05 , 来自:未知IP
实践

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