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[探秘]诏安苦丁茶 [复制链接]

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离线霞葛囝仔
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 0楼 发表于: 2013-03-29 , 来自:美国 ATT用户

       三百五十年前,诏安县秀篆镇、霞葛镇、官陂镇三镇交界,海拔一千多米的犁壁石高山谷,有野生大茶树多株。该茶树长在山坑泉水边,繁枝绕朝雾,茂叶浥露荣,显得很有灵气。时经长林寺和尚验方并神话,一时被称为神树。树叶在秀篆镇东背洋(原名太平圩)大大盛行,被当时反清复明的天地会义军当做洗身、饮服的妙药和随身携带的神符,后又经山区客家贫苦农民子弟(俗称苦丁)的广泛采用传播,用之必灵,福之必威,曾被视为普救苦丁的吉祥之物,故此茶叶俗名为“苦丁茶”,后改名为“诏安苦丁茶”。至今当地农民还保留着上山赶太平圩求符的风俗,每逢农历十二月二十四到来之际,农妇在家大扫除,男子上山采茶青,将茶青插在门面或灶神的香炉上,并预示苦尽甘来。由于种种历史原因以及苦丁茶栽培技术受限制,诏安苦丁茶移植“九死一生”,育苗“百里得一”,发展相当缓慢,甚至一直被保守在深邃的穷山沟里。改革开放以来,福建热带作物研究所的一批批专家、教授进入福建客家山区调查研究苦丁茶。诏安苦丁茶茶种纯,其经济价值及其神奇功效得到了最充分的肯定。
  据《 诏安县志 》记载:苦丁茶属冬青科野生小灌木,其苗木首先由秀篆人工培育并进行商业化栽培。1990年后,逐渐向建设、西潭、白洋等地扩大,有的庭园栽培采摘其幼嫩枝叶,经日晒或凉干后,即可供冲泡。诏安县自古代就有以苦丁茶治病的风俗,传统饮法是摘茶叶泡水喝,清热解毒,消炎泻火。诏安县建设苦丁茶场于1996年制定了苦丁茶和苦丁袋泡茶企业标准。20 世纪 80 年代,诏安人开始把山上的苦丁茶进行扦插栽培,摘取茶叶加工销售,目前种植面积约有 5000 亩,不施农药,不用化肥。至今有些茶树已冠盖亭亭,如荔枝树般高大了。(作者:佚名    稿件来源:漳州地理商标产品网)
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通香一号 鲜花 +1 - 2013-04-01
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  • 离线仨仁行

    只看该作者 1楼 发表于: 2013-03-29 , 来自:未知IP
    图里灌木是苦丁茶树吗?
    离线霞葛囝仔

    只看该作者 2楼 发表于: 2013-03-29 , 来自:美国 ATT用户
    回 1楼(仨仁行) 的帖子
    仨仁行:图里灌木是苦丁茶树吗? (2013-03-29 17:55) 

    文章和图片已注明转载,我也是抱着学习的态度。先生是行家,还望请教。
    离线水晶之恋

    只看该作者 3楼 发表于: 2013-03-29 , 来自:美国 ATT用户
    学习了
    离线老鹰

    只看该作者 4楼 发表于: 2013-03-29 , 来自:浙江省宁波市 联通
    推广好了。就身价百倍。
    离线昌顺
    只看该作者 5楼 发表于: 2013-03-29 , 来自:未知IP
    诏安官陂特产
    离线通香一号

    只看该作者 6楼 发表于: 2013-04-01 , 来自:未知IP
    先苦后甘
    灵通毓秀观音施甘露,茶香清馨奇兰溢芬芳。杨子艺   選赠!
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